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【中環日菜】廚師發辦、懷石料理!推介蘭桂坊精緻日式佳餚

雖然日本正式開關,但價格之高,加上回港仍需酒店隔離,令港人仍舊要以日本料理治療遊日的渴望。中環蘭桂坊 The post 【中環日菜】廚師發辦、懷石料理!推介蘭桂坊精緻日式佳餚 appeared first on Jessica. No related posts.


再見了珍寶海鮮舫!9個那些年的珍寶影像

珍寶海鮮舫被拖離香港後在南海沉沒!這個曾被譽為是「世界最大海上食府」的水上餐廳,除了是香港人的集體回憶外,亦曾在不同時代的港產片及西片中出現,象徵了舊香港的繁華,遠至奧斯卡影帝、近至Mirror,原來都曾在海鮮舫留下光影。 《食神》 要數最為港人熟知在珍寶上取景的電影,首推周星馳1996年電影《食神》,電影內有差不多20分鐘的超級食神大賽戲分在船上拍攝,事後星爺亦在海鮮舫內舉行記者招待會,攝製隊在船上至少待上一個星期。 《食神》電影統籌田雞透露,這是星爺的星輝公司開業作,片中對珍寶海鮮舫亦有不少鏡頭特寫,電影更有美國片商前來洽購版權,不過星輝公司堅持劇本最後勝出的要是中菜所以作罷,但不減此電影成為星爺代表作之一。 《生死戀》 外國電影東來香港取景海鮮舫,其實由來已久,1955年由奧斯卡影帝威廉荷頓主演的西片《生死戀》,便有50年代太白海鮮舫的蹤影,威廉荷頓多年後來港拍攝富香港情懷的《蘇絲黃的世界》,是多次來港拍攝的影帝級男星。 《龍爭虎鬥》...


富含花青素及鉀質 百搭茄子 蒸煮快炒保營養

廣東人叫茄子做矮瓜,是南亞一帶盛產的瓜果,也是炎夏當造蔬菜。茄子產地、品種各異,烹法及口感也大有不同,一般適合燜、炒、煎...


免費參觀 必須預約

欲到訪每日上午十時至下午七時開放(逢星期二休業)的T.PARK﹝源.區﹞,必須先行預約。訪客可在屯門V City乘搭免費...


孫藝珍國民初戀要結婚!與玄彬踏入人生的第二幕|公開女神堅持十年的7個魔鬼修身方法

孫藝珍宣布與玄彬結婚!一直以來都是韓國演藝圈中的仙女姐姐,氣質清新優雅的她,美到不可思議,連韓國網友都大讚她是「讓人眼神無法移開的女人」。自她和她玄彬在《愛的迫降》撻著,不時在IG發放甜蜜照片,給粉絲灑糖,現在終於有情人終成眷屬! 玄彬和孫藝珍各自在社交平台宣布結婚的消息,玄彬經紀公司公開了手寫信及緊緊握著對方的手照片,「我決定要結婚了,即將小心翼翼地踏入人生的第二幕。」 孫藝珍亦同步在IG發了一張迷你婚紗禮服的照片,並分享與玄彬從相遇至到承諾未來是一件難以想像的事情,亦感謝身邊的人的支持,希望大家能祝福他們的未來,「感謝將我們的緣分變成命運的一切.. 各位.. 請對我們一起共創的未來獻上祝福吧」。 孫藝珍的新劇《三十九》於2022年2月16日起開播。她與田美都、金智賢為閨密,演繹踏入40歲前所面對的生活和愛情。孫藝珍在戲中飾演39歲的皮膚科院長,興趣是打高爾夫球,這剛好與她私下的嗜好不謀而合。...


2022香港行山好去處|5條接近市區的冷門中級路線推介,更有本港9大澗中的「英雄澗」!

之前跟大家介紹過10條初級的行山路線,讓新手能體驗一下其樂趣,更可多親親大自然。而這次想跟大家分享一些中級難度的路線,給一些相對有經驗或者想挑戰的新手。而且他們距離市區不遠,十分方便生活繁忙又要求方便的朋友們!能夠以最「慳水力」的方式,得到遠足的樂趣!


疫情宅在家都可靠遊戲健身|10個居家運動減肥Switch、PS4、PS5遊戲推薦

疫情仍然嚴峻,各運動場所及健身室重新開放遙遙無期。想於疫情期間,以有趣的方法繼續運動,或消耗一下體力?以下為大家推薦10個Switch及PS4、PS5的運動app,讓大家安在家中,就能寓運動於娛樂,輕鬆流汗燒脂!


專訪Anna Mae Koo顧曉楠:建設的不只是新派工廈,還有互相支持的社群。

對許多人來說,房地產是安居樂業的配套,對顧曉楠(Anna Mae Koo)來說更是家族事業。父母兩邊三代都從事地產,顧曉楠在英國劍橋大學修讀法律,畢業回港後亦投身其中,近年她自立門戶,想要建設的不只是一座新派工廈,還有一個能互相支持的社群。 從法律到房地產 顧曉楠坦言小時候並不喜歡房地產,「父親主攻海外市場,小時候我們去外國會睇地、睇樓,對小朋友來說都不是好玩的事情。」祖父是上海富豪、顧新記創辦人顧林慶,外祖父是地產商永傑集團創辦人陳澤儒,母親是地產代理監管局前主席陳韻雲,耳濡目染下,顧曉楠長大後還是對地產感到興趣,「我從英國讀完法律後回港,原本打算讀 PCLL(法學專業證書課程),因為讀完才可以在港執業,那時我已經報了名,然後看到 Steve Jobs 在某間大學畢業禮的演辭,提到要 follow your...


聯乘新品富創意 古早味涼果 新舊並重

本土不少歷史悠久的老字號,近年受營商環境及疫情影響,迎來更多意想不到的挑戰,寥寥無幾的舊鋪老店,唯有出奇制勝,另覓出路。...


家中抗疫健身有法|5個簡單高效健身動作推介

自從疫情開始,不少人的健身運動習慣都有所改變,在家健身早就流行起來,怕work from home吃多了而身材走樣?其實無需健身室器材,都可以保持身體線條。


樂園開惡人派對 黑魔后舞動 玩轉萬聖節

迎 接萬聖節,香港迪士尼樂園今年大搞新意思,一眾「惡人」粉墨登場,《仙履奇緣》的邪惡後母杜明尼夫人及兩個女兒首度亮相...


堅守經典 與時俱進 傳承三代 百年字號第一齋

祇園,位處印度北部,曾是佛祖釋迦牟尼唸經傳道的地方,也是百年齋菜老店東方小祇園店名的靈感來源。這家老字號開業逾一個世紀,...


美酒推介 | 充滿故事的The Balvenie威士忌、CARBON酒吧餐廳 X Eve元氣梳打期間限定「夕陽晚霞」雞尾酒

有否想過,不同的酒飲會帶來截然不同的氛圍?若然啤酒屬於友儕間的熱鬧暢飲,紅酒是與三五知己的促膝長談,那麼威士忌就應該是充滿經歷故事的成熟對話,雞尾酒則是午後黃昏的放鬆時刻。 The Balvenie威士忌:訴說傳統故事 威士忌種類繁多,當中又以單一麥芽威士忌備受愛酒人士推崇,其中The Balvenie單一麥芽威士忌是蘇格蘭少數仍堅持使用獨特五大手工工藝的威士忌酒廠:自種麥田、手工翻麥、專屬銅匠技藝、專屬桶匠技藝及首席調酒師,各個工藝環環相扣,造就The Balvenie與眾不同的風味,同時亦啟發品牌推出全新的The Balvenie Stories「故事系列」: The Balvenie Aged 12 Years: The Sweet Toast of American Oak及The Balvenie Aged 14 Years: The Week of Peat 。 為配合The Balvenie...


中秋美酒|Hennessy夥拍25間著名食府推出嚐味餐單、Johnnie Walker聯乘日本藝術家TAXA推出威士忌酒杯禮盒

近年才發現,能夠與摯愛親友團圓度過其實並不容易,既然我們都不知道哪次是我們後一次聚首一堂,趁著中秋佳節更應珍惜每個共聚時刻,在明月下一起把酒談心。 Hennessy軒尼詩「滋味 要在一起」限時活動 今個中秋,Hennessy軒尼詩再度舉辦「滋味 要在一起」活動,夥拍25間著名食府帶來一系列尊貴餐飲體驗,呈現軒尼詩V.S.O.P及X.O與各式亞洲美食的滋味配搭,讓大家一起感受團圓喜悅。 由即日至9月23日,活動將於每星期公布五間參與食府與軒尼詩的嚐味餐單,合作單位包括Beefbar、南海小館、Casamigos、唐人館、The Chinese Library、潮廳、Club Rangoon、Foxglove、小包包、明閣、Ministry of Mussels、Prohibition 扒房.酒吧、Quinary、The Envoy、阿一海景飯店、Aqua、五武士、个園竹語、胡同、百樂潮州酒樓、天龍軒、勝記海鮮酒家等。 此外顧客可透過軒尼詩官方Facebook專頁贏取以下美饌禮遇: ●...


【中環新餐廳2022】廚魔強勢回歸!米芝蓮二星餐廳Bo Innovation登陸中環H Code

廚魔Alvin Leung及其獨一無二的「X-Treme」極限創意中菜,將傳統中菜「分解」再重組,極具創意且大膽的菜色,總是令人目不暇給兼顛覆味蕾,無論在香港以至國際都享負盛名;最近廚魔旗下的米芝蓮二星餐廳Bo Innovation以全新面貌殺入中環,到底今次廚魔又準備了什麼驚喜給大家? 廚魔坦言:「過去幾年的疫情逼使我放慢腳步,亦給予我時間和創作空間,創造這個全新餐單;今次要是首次,由我一個人設計整個餐單。因此,絕對值得以新的地點和空間,來呈獻這個能體現香港新貌的菜單。」今次Bo Innovation以全新裝潢登陸中環揉合傳統與現代的元素和色彩,舒適卻不失風格,自然是人氣打卡熱點,而廚魔同時亦設計了全新的「驚世絕綸」嚐味餐單,以世界級名畫為靈感,一如以往極富玩味。 「驚世絕綸」嚐味餐單由《安迪的罐頭湯》揭開序幕,靈感源自Andy...


舒淇、林熙蕾性感女神5大凍齡秘訣 :「四不吃」減肥法、無麩質飲食法保靚樣靚身材

舒淇和林熙蕾想當年都是性感女神,就算現在年過40,也依然魅力不減,素顏也超美。到底她們靠甚麼凍齡的呢?「四不吃」減肥法、無麩質飲食法這些真的有效嗎?就來看看舒淇和林熙蕾一直維持靚樣靚身材的5大秘訣吧! 近日圈中閨密舒淇和林熙蕾又再分享近照,還有一位特別嘉賓,最近憑《華燈初上》人氣急升的「蘇媽媽」楊謹華。原來舒淇早前飛到上海,隔離期間發現楊謹華就住在對面房間,隔離完後就立即找來同在當地的林熙蕾一起「姊妹淘」慶祝出關。3大女神難得同框,談心之餘亦不忘Selfie自拍與粉絲分享,玩起濾鏡來就像少女一樣,網友紛紛按讚,不過當中亦有人「錯」重點,留言:「林熙蕾蒼老了很多!」,大煞風景。 ▲45歲舒淇分享和46歲林熙蕾及44歲楊謹華的合照,並留言:「一年多了,終於相聚,吃吃喝喝聊聊,今日之後又各奔西東,願大家永遠,健健康康,平平安安,努努力力,開開心心。人不在一起沒關係,最重要的是心相近」。...


灣仔西式美食推介|5家位於灣仔的西式餐廳café 必食意大利菜、Tea Set

灣仔作為一個歷史悠久的舊區,除了有大量歷史建築外,近年也成為了一個「美食城」,進駐大量餐廳,有讓人假日放鬆打卡的café,有優雅的high tea等等,這次主要會介紹5家西式餐廳,從意大利菜到日本東京名café 再到下午茶tea set 都有!


【中環新開Cafe打卡推介】Green Common Nexxus兩層旗艦店 湖水綠簡約風 主打純素燕麥奶Latte

中環Cafe都算不少,但要算就腳、又不用上山、鄰近地鐵站的咖啡店的話,新開張的Green Common Nexxus兩層旗艦店絕對是不錯的選擇! 餐廳地下為全選用燕麥奶的咖啡及飲品吧,附設零售專區,最適合打卡或溫書。而一樓是主打亞洲Fusion創意純素料理及純素美酒的餐廳,無論是意粉、蛋糕、飯食都應有盡有,讓人耳目一新的主菜包括煙燻威靈頓、蟹肉茶漬飯以及「三杯豬」啫啫雜菜煲等,不但好味飽肚,又夠健康! 位於地下的咖啡及飲品吧提供純素飲品及健康輕食,所有奶類沖調飲品均以燕麥奶沖調,燕麥奶中不含動物奶、不含乳糖,相當適合乳糖不耐症或牛奶過敏的人仕! Bulletproof Coffee(HK$38)、Hot and Iced Oat Latte(HK$42) 主打的Oat Latte(HK$42),用上精選本地新鮮烘焙、來自巴西及哥倫比亞的咖啡豆,集醇厚口感及堅果香氣於一身,經深度烘焙後帶有黑朱古力、榛子及杏仁香氣,特意配襯英國品牌Minor...


聖誕蛋糕2021🍰|精選15+款高質打卡蛋糕及甜品推介+訂購優惠

Christmas將至,聖誕蛋糕不可少!未知買邊款蛋糕好?Cosmo專程為你精選多款高質聖誕蛋糕及甜品,款款精緻又好味,還有早鳥訂購優惠,有買趁早啦! 1. 帝京酒店:「愛麗絲夢遊仙境」 檸檬藍莓朱古力樹頭蛋糕 今年聖誕,帝京酒店以「愛麗絲味遊聖誕」作為主題。主打的第一款檸檬藍莓朱古力樹頭蛋糕,外型參考了女主角愛麗絲鑽進樹幹中的兔子洞,掉進魔幻王國裏的經典場景。蛋糕以70%法國Valrhona黑朱古力Ganache、清甜檸檬忌廉、濃厚藍莓果醬造成,內外圈則舖滿四層朱古力,塑造豐富層次口感。餅廚還特意為外層的朱古力添上精巧細紋,同時飾以杏仁糕,進一步模仿樹幹形態,最後更加上由蛋白糖砌成的小巧香菇及以開心果蛋糕碎模仿而成的林間草地,為一眾甜品迷完美還原了這個經典的童話場面! 2. 帝京酒店:「紅心王后」雜莓意大利芝士蛋糕...


2022中環美食|Fireside原始明火燒烤 H Code食廈精選餐廳

中環不但是跨國金融機構的集中地,更匯聚世界各地的特色美食,從較常見的中、歐、美菜式,到較偏門的異國佳餚都有大量選擇,當中不少更採用獨特煮食方法,大大提升食物風味。 View this post on Instagram A post shared by Fireside (@fireside.hk) 在食肆林立的中環食廈H Code之中,Fireside以特色明火Open-fire用餐體驗突圍而出。餐廳早前新增自選菜式,提供更多美味可口的肉類和海鮮菜餚。各款美食以標誌性明火燒烤和煙燻方式精心烹調,讓食客一嚐粗獷又迷人的直火料理滋味。若想近距離欣賞大廚燒烤功架,推薦預訂吧枱位置;若果怕熱、怕一身燒烤味的話,則記得選擇其他雅座。 [caption id="attachment_155463" align="alignnone" width="600"] 30-day Aged Rustic Bone-in Cachena Steak[/caption]...


屯門T.PARK 轉廢為能長知識

香港每天產生很多垃圾,廢物被運往堆填區,大家都視作理所當然,只是堆填區也有爆滿的一天,加上某些廢物如污泥更是難以直接回收...


【封面專訪】劉雅瑟:通向幸福所在

「Happiness」(幸福感)之於每個人的定義各不同。跟新科金像獎影后劉雅瑟(Cya) 漫談其自小離家、闖蕩演藝圈十多年的順逆,以至人們常懷緬過去、追趕未來, 忘記感受當下,或渴求成功、抗拒失敗等現象,她別有感悟。「我認為開心或不開心,都是瞬間的感覺,感覺是會改變的,毋須過度執着。 倒不如坦然擁抱眼前悲喜,忠於個人想法做每個決定。等一切過去,經驗內化為成長養分, 你就會從萬千變化之中,體驗到更豐富的人生況味,明白所有經歷都是美好的, 活着就是最大的幸福。」劉雅瑟寧可歷盡挑戰,也不願無礙地白活一場。 Diamond Links 鉑金鑽石耳環 Harry Winston 大衣 圍巾 腰帶 All from Giorgio Armani 比封后更珍貴的得着 人生非痛不可,皆因百般磨難,往往刺激人類求存的渴望,這恰是劉雅瑟封后電影《智齒》 觸及的題旨之一。《智齒》改編自作家雷米的同 名小說,由導演鄭保瑞執導,講述正在長智齒(...


【中環中餐廳】打卡able晚宴8道!必吃手打花膠醉紅蝦麵

The Chinese Library 行政總廚李振龍師傅最近以非凡手藝交織中華美食,設計全新8道菜 The post 【中環中餐廳】打卡able晚宴8道!必吃手打花膠醉紅蝦麵 appeared first on Jessica. No related posts.


畫家雅舒(CNS)分享她的《Birds and dreamland 》創作

香港政府近年積極推動藝術發展,除了人所共知的每年藝術盛事 Art Basel 及Affordable Art Fair外,一些團體或機構也有舉辦不同形式的藝術展覽,好讓一班香港藝術家獲得更多參展經驗,分享其創作及作品。 今次《嘉兒》找來其中一位參展Art & Culture Expo的香港畫家——雅舒,與我們分享她的創作旅程並讓讀者率先預覽展覽場地及參展作品。 為甚麼以鳥作為畫作靈感? 我花了9年時間把鳥兒變形,早於2013年創作《Birds and dreamland 》,創作靈感來自於中學時學校附近白鷺聚居,以及家中附近的白鴿,每天上學,無論晴天陰天雨天都會看到牠們的身影,不自覺暗暗產生深厚情愫並放在心頭。直到2013年,忽發奇想把中學時的回憶畫下。當時透過網上不同鳥的照片,加上意識發揮,創造不同類型的場景和鳥兒造型。描繪鳥的故事一直到2016年,因當時候,突然喪失描繪對美的能力,那時候我以為《Birds and dreamland 》的創作系列已經結束。...


編輯親身體驗Benefit x The Arca 全新「WANDERful World Staycation」:即試全新浪遊心跳胭脂蜜粉系列、夏日芒果下午茶

夏日炎炎,不如與閨密一起化妝扮靚,去Staycation渡過兩日休閒時光!Benefit與The Arca首次合作,推出「WANDERful World Staycation」主題客房,換上全粉紅佈置之餘,又可以一同試用品牌全新浪遊心跳胭脂蜜粉系列,適逢酒店亦推出台灣芒果下午茶盛宴,超有渡假感! " " " " " " " "" " View this post on Instagram " " " " " " " " " " " " " " " A post shared by Cassie Hou, ELLE HK (@cassie.ellehk) 超粉嫩房間佈置很適合同閨密一同打卡!同期酒店也有以芒果做主題的tea set,趁周末book房試試吧! 房間利用了代表不同胭脂色系的元素作設計概念,房內除了床上用品外,更設有氣球、Benefits粉紅浴袍等,方便與閨密一同在海景前拍照! 入住「WANDERful World Staycation」主題套房客房一晚,住客可於Arca...


NOC廣東道新店開幕|3月份外賣咖啡買一送一 加推下午茶優惠

NOC 再度擴展咖啡版圖,於尖沙咀廣東道開設佔地約3,000平方尺的新分店。店舖以遊艇為主題,特別採用環保物料,減低對環境的負荷,大家置身其中,猶如安坐於休閑恬靜的船艙,從維多利亞港泊岸,遠離煩囂。為慶祝新店開幕,廣東道分店更提供下午茶及外賣咖啡賣一送一的限定優惠。 廣東道新店貫徹NOC簡約設計風格,以純白、水泥灰和自然木色為主調,更特別採用環保物料,分別以由建築回收廢料及混凝土製成的灰色混凝磚,以及環保陶瓷水泥磚融入設計,建構和諧而舒適的用餐空間。 新店以遊艇為主題,呼應地標維多利亞港,從港口泊岸,座落廣東道。甫進店內,便會看到玻璃幕牆旁的全白色仿船身圍板,響應NOT ONLY COFFEE 的概念。咖啡吧的設計,以水影燈營造海水折射時波光粼粼的效果,讓大家放緩步伐,細味咖啡。店內亦特別設有旋轉樓梯,將「舢板」的陽光灑落中庭,帶來溫暖的感覺,而提供飲用水的自助水吧亦盡顯遊艇風味,把設計元素延伸到店內每一個角落。...


CULTIVATE全新菜單 重現大廚Leonard加州童年時光

中環Cultivate著重互動用餐體驗,擅長創作令人意想不到的創意料理,全新餐單以大廚Leonard兒時於陽光明媚的加州成長回憶為靈感,與當地農民合作,從加州北部到南部,精選當地聞名且多元化、風格各異兼創新的菜式呈現於餐單上,並每晚轉換餐單,帶領食客穿梭加州! 九道菜餐單,焦點落在以In & Out漢堡店(加州當地無人不曉的漢堡店)為靈感創作的牛肉他他,Leonard選用加州家庭式經營的Brandt Ranch農場出產的優質牛柳,細剁成肉碎,加入以Dr. Pepper調味的洋蔥、新鮮寶石生菜碎、鴨蛋王及秘製的In & Out醬汁混合而成,伴以雙重炸薯片、用蕃茄高湯煮過的復古蕃茄,口味創新。 另一道菜色,靈感來自他童年最喜歡的法式多士早餐,把樹頭麵包製成鹹點。先把麵包浸在蘑菇蛋糊中,烘焗後再炸至表面金黃香脆,內裡仍然呈流心的狀態,再淋上用馬麥醬(marmite)和牛肉高湯熬煮而成的醬汁,配以兩款蘑菇,再刨上大量冬季黑松露,香濃美味。...


朴敘俊、池昌旭、朴寶劍三大男神韓綜同框!分組經營「餐車」鬥廚藝太可愛

將於 2022 年 9 月播出的韓國 TVING 新綜藝節目《青春 MT》卡士強大,集合一眾曾經與金成允導演合作過的演員們共同主持,包括《雲畫的月光》、《梨泰院Class》和《魔幻之音》的主要演員,所以朴寶劍、朴敘俊和池昌旭三大男神齊齊亮相,將會同框玩遊戲較量,實在驚喜! 金成允導演在綜藝節目《青春 MT》和自己曾執導過的作品的主角們聚首一堂,從工作人員的社交媒體的大合照可見,今次會有十多位當紅演員破天荒一起同時現身。 今次聚首一堂的演員有《雲畫的月光》朴寶劍、金裕貞、鄭振永、蔡秀彬、郭東延;《梨泰院Class》朴敘俊、安普賢、權娜拉、劉慶秀、李周映及《魔幻之音》池昌旭、崔成恩、黃寅燁、池慧元、金寶允,這個畫面真的相當難得啊! " " " " " " " "" " View this post on Instagram " " " " " " " " " " " " " " " A post shared by 𝖒𝖞 𝖕𝖗𝖊𝖈𝖎𝖔𝖚𝖘 𝕭𝖔𝖌𝖚𝖒🎈...


成功沒有捷徑!鄺靄慧博士 15年積極倡導防癌意識

誠實很重要,無論做任何事也要對得住自己。做人也要踏實走正途,不要總想著走捷徑。 由初出茅廬的乳腺外科 The post 成功沒有捷徑!鄺靄慧博士 15年積極倡導防癌意識 appeared first on Jessica. Related Articles: 打破性別框架!何臻言推動 STEM 鼓勵女性入行當工程師 《魷魚遊戲》:比起為了 456 億殺人,更可怕的是你不明不白地犧牲 以數據連繫中小企夢想 —— FundFluent 創辦人及行政總裁歐詠曦


聖誕電影推介2021|10+部聖誕必睇好戲:《蜘蛛俠:不戰無歸》、《史賓沙》、《法蘭西諸事週報》

聖誕電影推介2021有甚麼必睇好戲?Cosmo精選10+部電影,包括《蜘蛛俠:不戰無歸》、《史賓沙》、《法蘭西諸事週報》,還有《只因我們天生一對》電影版等愛情片以及科幻大作,男女老幼都啱睇!有部分電影更已於11月尾搶閘上映,快收納入你的聖誕電影片單啦! 聖誕電影2021:《 蜘蛛俠:不戰無歸》(12月15日上映) 超級英雄FANS期待以久的電影《蜘蛛俠:不戰無歸》終於登場,以港幣$9,074,044勇奪本地開畫及單日票房冠軍,刷新本年度香港最高開畫票房及單日票房紀錄,勢不可擋!作為Sony Pictures及Marvel Studios 2021年度壓軸大作,早前公布了預告片已經引起熱烈討論,特別是新戲究竟會不會有「蜘蛛俠」三代同堂成為不少粉絲最關注的看點。 日前電影在洛杉磯舉行首映禮,湯賀蘭(Tom Holland)與辛蒂亞(Zendaya)情侶檔盛裝出席。...


【銅鑼灣壽喜燒】和牛始祖!Hana 華小料理屋推出初秋限量鳥取和牛珍罕二人盛宴

踏入初秋稍有涼意,一眾火鍋友已經急不及待,而說到日式火鍋,涮涮鍋也好,壽喜燒也好,又怎能沒有和牛?位於銅鑼灣的Hana 華小料理屋,最近便推出了初秋限量鳥取和牛珍罕二人盛宴,立即開爐吧! 鳥取和牛在日本的很有名的品種,被稱為日本和牛的元祖。早在江戶時期(1918年)鳥取 縣率先做品種改良,並且將和牛做血統登記,到1948年,日本才設立全國和牛登錄協 會,全國才開始有牛的血統登記及改良,鳥取和牛比其他地區的和牛有早28年的經驗 ,自然肉質最為上盛。鳥取也是全國最早頒發和牛「出世紙」之地! 鳥取縣大山町早在江戶時代正是日本三大牛馬交易市場之一, 鳥取縣更在1920年開展日本第一個「和牛血統登記制」,並正式改良育種,後來這血統登記制度逐漸擴展並擴展至全日本。 Hana推出限量日本極罕最高級和牛之一的「鳥取和牛」盛宴 ,嚴選JA日本全農直送食材,套餐除了可品嘗重頭主角:鳥取A5和牛肉眼併西冷!牛涮涮鍋或壽喜燒,更包括前菜三...


長期在家感「抗疫疲勞」?9個保持心身健康、 紓緩焦慮抑鬱情緒方法推薦

擔心染病、長期待在家、在家工作工時比平日更長.....面對種種未知,你是否開始出現抗疫疲勞的情況?以下為大家推薦9個保持心身健康、 紓緩情緒方法,讓大家告別因疫情而產生的抑鬱及焦慮情緒。


從花茶泡出養生之道 —— 好茶養生創辦人 Gloria & Janice

女生都知道,生理時期焗一杯桂圓紅棗茶,有助補血補氣;秋天轉季時喝一杯桂花雪梨茶,可幫助清熱潤肺。一杯 The post 從花茶泡出養生之道 —— 好茶養生創辦人 Gloria & Janice appeared first on Jessica. Related Articles: 【職場資訊】您的薪酬合乎市場水平嗎?|一文看清你是否underpaid 2022年《旭茉JESSICA 成功女性大獎》10位成功女性名單出爐! 《JESSICA Leaders Forum 2022》卓越領袖網上論壇 第二節 女性在數碼創意推廣存在甚麼優勢?


開業十載 大澳文物酒店

水鄉大澳交通轉折,由東涌還要乘坐五十分鐘巴士方能抵達,長居於此難免不便,但對偶爾來訪的遊客,相信不會構成太大困擾。 ...


珍寶海鮮舫沉沒|再見不再見😢重溫MIRROR賀年歌MV、周星馳《食神》電影取景場面

珍寶海鮮舫沉沒消息傳出,令不少人概嘆再見竟不再見。珍寶海鮮舫是香港人的集體回憶,陪伴不少人成長,更曾是經典電影周星馳《食神》、《無間道2》等的取景地,年初大熱本地男團MIRROR亦於這著名國際地標上拍賀年歌MV,轉眼一一成追憶,現在只能從影像及形貴畫面懷緬這海上小王國 。 珍寶海鮮舫遇風浪,於南海沉沒上星期二離開後,行駛至南海西沙群島附近水域時遇上風浪,船身入水開始傾側,最終翻側沉沒⋯一齊重溫珍寶海鮮舫最後一次亮燈的晚上,2020年12月。 珍寶海鮮舫南海沉沒 香港經典地標之一珍寶海鮮舫6月20號晚傳在南海一帶沉沒的消息,被指被拖行行駛至南海西沙群島附近水域時遇上風浪,船身入水開始傾側,最終導致翻側沉沒。 再見竟變不再見,盛載著香港人的集體回憶珍寶海鮮舫啟航離港4日後被指發生意外而一去永不復反,現在就只能從昔日電影、MV取景片段以及珍貴照片重溫它的昔日風采。 珍寶海鮮舫被迫停業因疫情持續大幅影響生意,照片攝於2020年12月,是它最後一次亮燈的晚上, 珍寶海鮮舫:昔日國際知名香港地標...


【 廚師發辦】米芝蓮大廚坐鎮!銅鑼灣酒店Omakase推介

廚師發辦(omakase)最近在food blogger美食博客界引起熱議,無論你取態如何,熱愛美食 The post 【 廚師發辦】米芝蓮大廚坐鎮!銅鑼灣酒店Omakase推介 appeared first on Jessica. No related posts.


【空氣蒸鍋】Air Steamer新一代數碼廚神!內置米蓮星廚食譜 健康人必備

一直致力研發創新健康飲食科技的 Philips ,繼家傳戶曉的健康空氣炸鍋Airfryer後,又一新 The post 【空氣蒸鍋】Air Steamer新一代數碼廚神!內置米蓮星廚食譜 健康人必備 appeared first on Jessica. No related posts.


創意之神加持!尖沙咀Sushiyoshi 壽司芳如何延續大阪兩星的Omakase滋味

來自大阪的壽司芳Sushiyoshi,早已是當地Omakase中的口碑之選,不但獲得兩星米芝蓮殊榮,充滿創意的菜單更是叫食客每次都有驚喜,難怪大阪店一位難求,長期Full Booking!Sushiyoshi最近宣告開設首間海外分店,座落於尖沙咀The Otto的同店分店,不但完美還原大阪店的餐飲體驗,更找來國際級壽司大師Kazunari Araki出任香港店行政總廚,加上Chef Hiroki不定時現身坐陣,各廚師發辦的fans不容錯過! 行政總廚 Chef Araki 擁有逾 20 年創作高水準壽司的經驗,曾經於 Nobu 美國紐約店工作8年的他,隨後到香港洲際酒店 Nobu 工作4年,又曾於隱日本料理及海(UMI)擔 任行政壽司總廚。至於Chef Hiroki 不但帶領壽司芳獲得二星殊榮,多年來他極具創意的菜單,加上尤如藝術品一樣的講究擺盤,多年來吸引不少來自世界各地的饕客慕名而致。 廚師發辦講求最新鮮時令的食材,但壽司芳將菜單提升至另一層次,18...


唱作女歌手們寫出的人生觀|4首療癒心靈的港、台、日、美歌曲推薦

2021年, 踏入後疫症時代,除了更多的未知,固有的挑戰亦隨逐漸回復「正常」的生活回歸。面對無所適從的壓力,儘管大家無法到外地放鬆心情,音樂卻能打破時間、地域等限制,隨時隨地慰藉心靈。四位來自世界各地的唱作女歌手,以歌聲道出自己的心聲;四種截然不同的曲風,四種發人深省的處世之道,為大家帶來反思——最好還是最壞,從來都是取決於自己的心態。


召喚朱古力控 | Ritz-Carlton朱古力下午茶、Venchi朱古力重現意大利經典甜點口味

你喜歡黑朱古力、牛奶朱古力、焦糖朱古力,還是果仁朱古力?抑或你全都要?不如周末假日到五星級酒店享受朱古力下午茶,試盡各款以朱古力入饌的鹹甜美點,平日就以充滿意大利風味的朱古力來滿足口腹之慾?聽起來是不是朱古力控的完美計劃? 法國朱古力品牌Valrhona一直深受多間國際品牌酒店及星級甜點師的青睞,在業界亦享負盛名。適逢品牌成立100周年,香港Ritz-Carlton麗思卡爾頓酒店聯乘Valrhona推出「Oabika朱古力下午茶」,讓賓客於Café 103餐廳享受由Valrhona入饌的朱古力下午茶。 「Oabika」是加納語,意指「豆莢液體黃金」,品牌經過長時間的研究及測試,利用可可豆莢内的白果肉並加入植物果膠,製成72度可可濃縮果汁並將之命名為Oabika,可可香氣濃郁而質感富層次,「Oabika朱古力下午茶」就是以Valrhona獨創的Oabika可可濃縮果汁製作出各式精緻美點。...


不時不食昇華!長本NAGAMOTO「旬」料理延續米芝蓮級懷石料理滋味

米芝蓮三星懷石料理餐廳大阪柏屋向來一位難求,去年正式告別後,柏屋主廚長本輝彥決定以自己名字「重出江湖」,開設主打時令旬之食材的「旬」料理店「長本」 ,將懷石料理的手藝昇華,讓一眾食客都能感受到傳統日本料理的風味。 主廚長本輝彥有接近30年日本精品料理經驗,先後於日本大阪的米芝蓮三星懷石料理餐廳及香港的米芝蓮兩星餐廳任職料理長。長本主打「旬料理」是新店的一大特色,從挑選用餐環境、碗盤到食材的鋪陳,都體現日本四季變化與其島國地理特色,為食客提供最新鮮當造的時令「初物」。 日本桜花季節結束之後、大地萬物開始進入景象,因此5月份的Menu「皐月の献立」有插秧、耕作的意思,菜色亦會帶大家認識日本男孩節的習俗文化。店內亦特別擺有日式頭盔,象徵對小朋友的保護,展示頭盔 就能夠保佑小朋友免於危險、平平安安過生活。 入座後,餐廳經典會先拿出幾款木筷子供食客選擇,不同的顏色和設計不會能看到日本的工藝,也感受到餐廳的細心...


【Omakase推介】傳統關東江戶前「廚師發辦」盛宴|鮨燐

「廚師發辦」(omakase)最近在香港愈來愈盛行,每家餐廳的菜單都各具特色和賣點。其中位於尖沙咀及 The post 【Omakase推介】傳統關東江戶前「廚師發辦」盛宴|鮨燐 appeared first on Jessica. No related posts.


訂位最後衝刺!復活節早午餐+外賣推介

今年復活節雖然一樣未有晚市提供,但不少餐廳都推出復活節主題的早午餐應節,或是選擇外賣復活節大餐回家細細品味,一樣充滿節日感,讓美食充實4天假期! 復活節Brunch 推介:Ask for Alonzo 完美的假日當然要有美酒相伴!Ask for Alonzo 於復活節期間,除了提供一系列豐盛的意大利美饌,包括招牌「Parma ham tortellini」、「Olivier's Potato Salad with pickled eggs」、「Braised Spring Lamb Shank with red wine confit shallots and butter-roasted potatoes」之外,更設有任飲優惠,以每位$198就可享用兩小時任飲套餐,暢享精選葡萄酒、啤酒等,為假日帶來微醺的快感!...


曾失婚患上抑鬱症 42歲台女靠健身找回自我+第二春:「有幸福感這件事,真的不容易!」

不是人人都會擁有一帆風順的人生,你看到眼前體態健美、事業與婚姻同樣美滿的Annie Kao,很難想像她在破碎家庭長大,也不幸重踏父母的路,經歷婚姻失敗,患上抑鬱症仍要獨力撫養愛兒。她憑冥想、瑜珈、健身,一步步改變自己,學會愛自己,才擁有現在的第二個家與事業。 父母離異,同學霸凌 Annie 自小渴求被愛 來自台灣的Annie,自小便經歷父母離異,同學霸凌,缺乏安全感與被愛。所以在她年輕時,她非常追求愛情:「找到白馬王子共組家庭,是我的夢想。曾經我把愛情當成我的一切與未來,更傻傻地以為愛情可以當麵包。」 因為嚮往愛情,Annie 22歲便結婚了,更誕下一子。可惜婚姻維持了4年就離婚收場。當時Annie情緒低落,患上抑鬱症,更因壓力患上凸眼症和格雷氏症:「我已經記不得在罹患憂鬱症的那段期間到底有多低落與難過,我只記得當時精神痛苦指數高到讓我無法思考,想要結束痛苦的想法一直在腦中揮之不去。」 婚姻失敗患抑鬱 靠瑜珈與靜坐冥想走出困局...


2022中環美食|New Punjab Club旁遮普泥窰烤菜 米芝蓮星級之選

旁遮普對不少港人來說可能相當陌生,它位於印度北部和巴基斯坦東面之間,因1947年印巴分治而一分為二,擁有相當獨特的傳統文化。旁遮普的原文名字「Punjab」解作「五河之地」,農產豐饒,而泥窰香烤菜式(tandoor)則是當地傳統美食。 [caption id="attachment_155449" align="alignnone" width="267"] 使用超過30年的泥窯[/caption] 作為世上首間亦是唯一一間米芝蓮星級旁遮普餐廳,位於中環的New Punjab Club並沒有故步自封,行政總廚Palash Mitra早前一改沿用五年的招牌菜單,迎來多款全新菜式,務求讓更多人能透過美食了解旁遮普文化。 View this post on Instagram A post shared by New Punjab Club (@newpunjabclub) 新菜單加入多款前菜,包括採用原種番茄的窯烤番茄 (Tamatar Ki...